ISO 21807-2004 食品和动物饲料的微生物学.水活动性的测定

作者:标准资料网 时间:2024-05-14 17:18:06  浏览:9498   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs-Determinationofwateractivity
【原文标准名称】:食品和动物饲料的微生物学.水活动性的测定
【标准号】:ISO21807-2004
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:2004-09
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:饲料;储存期限;农产品;食品检验;微生物学;试验;定义;食品;代谢;微生物分析;验证;水活动性;分析
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Analysis;Animalfeed;Definitions;Foodinspection;Foodproducts;Foodtesting;Metabolism;Microbiologicalanalysis;Microbiology;Shelflife;Testing;Verification;Wateractivity
【摘要】:ThisInternationalStandardgivesbasicprinciplesandrequirementsforphysicalmethodsofdeterminingthewateractivityofproductsintendedforhumanconsumptionandthefeedingofanimals.Wateractivitycanbeusedtopredictmicrobialgrowthanddeterminethemicrobiologicalstabilityofafoodproduct,anditalsoprovidesanimportant,quantitativelydeterminablecriterionforestimatingthetimesforwhichafoodstuffcanbekept.
【中国标准分类号】:C53
【国际标准分类号】:07_100_30
【页数】:7P.;A4
【正文语种】:英语